Croccante di mandorla siciliano

Nato come variante del tradizionale cubaita siciliana, dolci tavolette di mandorle intere e sciroppo di zucchero, il croccantino di mandorla siciliano è una delle creazioni dolciarie più croccanti.
Per la sua preparazione vengono tritate le mandorle e unite allo sciroppo di zucchero, successivamente il composto viene steso in modo da ottenere uno strato molto sottile. Una volta asciutto, viene tagliato nella tradizionale forma; si ottengono così piccoli quadrati croccanti da assaporare morso dopo morso.
Attenzione però, sono uno tira l’altro!

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